Schlagwort: Sommer

Kuchen

Kokos-Limettentorte

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Hallo, liebe Genießer! Hände heben, wer jetzt gerne unter Kokospalmen in einer Hängematte liegen und verträumt aufs Meer schauen würde! Für diejenigen, die das machen: Beneidenswert! Lasst euch nicht stören. Für alle, die sich (wie ich) weit entfernt vom Meer befinden, habe ich einen Trost: Ich habe den Urlaub für […]

Herzhaft

Zucchinicremesuppe

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Das ist eine meiner Lieblingssuppen, nicht nur, weil sie meine Lieblingsfarbe hat, sondern weil sie für mich nach Sommer schmeckt. Wenn im Garten die Zucchini plötzlich nur so aus dem Boden schießen, ist diese Supper perfekt. Sie ist sehr schnell gemacht und einfach köstlich. Rezept drucken Zucchinicremesuppe Meine liebste Sommersuppe. […]

Herzhaft

Rucola-Crêpes mit Ofengemüse und Feta

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Dieses Gericht ist die große Bühne für meinen Lieblingssalat. Ich finde Rucola mit seinen zarten, fein geformten Blättern in sattem dunkelgrün einfach schön, und der leicht herbe Geschmack sticht gegen jeden Konkurrenz hervor. Hier kommt der Rucola direkt beim Backen auf den Crêpe-Teig und mischt sich zusätzlich unters Ofengemüse, wo […]

Kuchen

Dinkelvollkorn-Marillenkuchen

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Schade, dass die Marillensaison so kurz ist! Jedes Jahr gerate ich in Eile, um an gute steirische oder Wachauer Marillen zu kommen, damit ich mindestens einmal Marillenkuchen und Marillenknödel genießen kann. Am besten verwendet ihr sonnengereifte Marillen aus der Region. Wenn sie trotz Sonne noch nicht ganz reif sind, ist […]